22 Jungen und Mädchen, alle mit klassischen weißen Kochmützen ausgestattet, hatten sich am Vormittag in der Schulküche an die Arbeit gemacht. Da wurde Teig geknetet, Obst und Gemüse geschnibbelt, Soße angerührt. Die Brötchen für die Hamburger wurden selbst gebacken, die köstliche Zwiebelmarmelade mit Senfkörnern und Feigen abgeschmeckt. An einer gedeckten Tafel verkostete man diese Gerichte gemeinsam mit Ihrer Klassenlehrerin Tina van Wickeren.
Hier nun das Foto:
Der diesjährige Slogan bei den ALDIANA Miniköchen im Alcaidesa/Spanien unter der Leitung mit ihren Chef Heinrich Wächter. Nicht nur den Besuch des Wochenmarktes in Algeciras stand auf dem Wochenplan, an sondern auch der heimische Kräutergarten der Ferienclubanlage. Hier war das Erkennen der Kräutern, riechen, schmecken und zuordnen zu welchen Verwendungen angesagt. Harald Wohlfahrt (einer der „Besten“ Köche und über 20 Jahren mit 3 Michelin Sternen ausgezeichnet), ließ es sich nicht nehmen, vorbeizuschauen und wertvolle Tipps für den Köche Nachwuchs zu geben. Weiter Aktionen standen noch an; eine Frühstückaktion „den Tag mit guter Laune beginnen“; „Frontcocking“ mit kulinarischen Leckereien und die traditionelle Backstube. Die Miniköche bekamen zum Abschluss den Küchenbrief der erfolgreichen Teilnahme und durften Ihre Kochmütze und Schürze mit nach Hause nehmen.
Auf dem Gelände des Gelsenkirchener Fastfood-Unternehmen Mr.Chicken, schnibbelten und sangen Nachwuchsköche verschiedener Nationen mit Anke Sieloff (vom Musiktheater im Revier, GE) und Heinrich Wächter. In einem Betonmischer, wurde dann der Bulgursalat gemischt und zur Verkostung frei gegeben.
Anlässlich des Geburtstages von Joe aus Freising/Bayern, räumten seine Eltern Ihre Garage frei, somit konnte er seine Freunde einladen zu einem Kochkurs mit Heinrich, es war ein schöner und unvergesslicher Nachmittag. Man kennt sich aus den ALDIANA Fuerte!
Willi Landgraf, Markus Kaniewski (Pieper Gas, Gladbeck), die U15 Nachwuchsspieler und Heinrich Wächter
So lautete die Fragestellung beim Knigge-Seminar im Courtyard by Marriott Gelsenkirchen von Heinrich Wächter an den Schalker Nachwuchs die U15 unter der Leitung von Willi Landgraf und Mathias Schober. Auf dem Programm standen dabei nicht nur Knigge-Benimmregeln, sondern auch eine kleine Einführung in die Ernährungslehre, Rezeptkunde und den Service. Dann raus in die Praxis – an den Grill! Die kleineren Nachwuchsspieler durften sich dabei an der eingedeckten Tafel von den größeren Mannschaftskameraden bedienen lassen. Getreu dem Motto: wer bei „Schnick, Schnack, Schnuck“ gewinnt, ist besser dran.
Auch der WDR berichtete in der Aktuellen Stunde über diese Aktion, hier geht es zur Sendung in der WDR Mediathek