Autor(en): Heinrich Wächter

Kulinarische Eurofighter 97 Reise mit Mike Büskens (FC Schalke 04)

Kulinarische Eurofighter 97 Reise mit Mike Büskens

17 Tore – 24 Törchen: Unter diesem Motto lief „Buyos digitale Adventskalender“ in der vergangenen Weihnachtszeit. Mit zahlreichen glücklichen Gewinnern-/innen wurde gestern Abend unter der Anleitung von  Heinrich Wächter die famose UEFA Cup-Reise der Saison 1996/97 nachgekocht.

Der kulinarische Husarenritt durch Europa.

Der Start mit “SCHALKE04” Currywurst, dann ging es weiter mit „RODA“ Lekkerbekje Kibbeling, TRABZON“ Mercimek Corbasi , „BRÜGGE“ Gaufrette, „VALENCIA“ Patatas Brava & Chorizo,  „TENERIFFA“  Gambas al Ajillo,  „INTER MAILAND“ Picatta Milanaise.

Der Paul Buyocuse vom Emscherstrand stellte dabei nicht nur sein Talent als gelernter Koch, sondern auch das als famoser Esser unter Beweis. Einen Dank an Hubert Brinkmann, Chef der Tischlerei Brinkmann  in Bülse, der sein Kochstudio inklusiv der Lebensmittel  kostenlos zur Verfügung stellte.

Kulinarische Kolumne im ECHO GE

Kinder Kochbuch ALDIANA 2021

Anläßlich des KidsFestival im ALDIANA Ampflwang wurde dieses Kochbuch nicht nur für Kinder, hergestellt.

KIDSFESTIVAL IN AMPFLWANG MIT CHRISTIAN BAHRMANN

Wow, der Urlaub war alles andere als langweilig! Es wurde gelacht, getanzt, gespielt, gebastelt, gekocht und und und…….

Wenn Christian Bahrmann nicht im Fernsehen bei KIKA zu sehen ist, dann macht er Musik für Kinder, singt Kinderlieder und spielt mit seinem Puppentheater nicht nur vor einer jungen Kinderschar. Diesmal war mit dabei, Heinrich Wächter der Chef der ALDIANA Miniköche über viele Jahre. Der verantwortlich war, für den kulinarischen Part des Festivals. Heinrich und Christian kochten mit Ihren Nachwuchsköchen, Leckere Gerichte wie den Rock´NRoll-Mops, Müslikekse, Bananensushi und es durfte nicht fehlen das legendäre „CurryWurstSeminar“. Man nahm sich auch die Zeit für Knigge und wie ißt man die verschiedensten Speisen am Tisch. Die Eltern freuen sich schon jetzt auf die Umsetzung in Ihrer heimischen Küche, was Ihre Kinder gelernt haben.

Kinderkochkurs im Schwarzwald

 

Eine langjährige Verbundenheit mit dem Küchenchef Giovanni Moscatello ließ mich in den Schwarzwald fahren, genauer gesagt ins Hotel zum Rössle in Fürstenberg bei Donaueschingen.Für einen Kinderkochkurs in seinem Hause. Die Nachwuchsköche hatten viel Spaß und nach dem Abschluss gab es für jeden eine Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme.