Eine langjährige Verbundenheit mit dem Küchenchef Giovanni Moscatello ließ mich in den Schwarzwald fahren, genauer gesagt ins Hotel zum Rössle in Fürstenberg bei Donaueschingen.Für einen Kinderkochkurs in seinem Hause. Die Nachwuchsköche hatten viel Spaß und nach dem Abschluss gab es für jeden eine Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme.