Es spricht sich herum, die Kochkurse für den Nachwuchs. Heinrich Wächter ist in den Urlaubsländern unterwegs, um den interessierten Kindern spielerisch das Kochen bei zu bringen. Man nutzt auch Tage um auf dem Wochenmarkt Wissenwertes über die Landesküche und den regionalen Produkten zu erfahren. Es macht allen Beteiligten Spaß vor Ort probieren zu können. Dann wird eingekauft und im Hotel bereitet man  leckere Gerichte zu.