Der Verein Pro Ruhrgebiet hatte so neue Ideen gesucht, wie man die Region positiv darstellen kann. Zehn Beiträge werden bei ihrer Umsetzung unterstützt. Viele Schulklassen, aber auch Einzelpersonen, alte und junge Leute haben sich beteiligt. Zu den ausgezeichneten gehört die Idee vom dem Gelsenkirchener Koch und Fachlehrer Heinrich Wächter, an ungewöhnlichen Orten wie Bolzplatz oder Schrotthalde Kochevents mit bodenständiger Küche anzubieten. Den im Verein Pro Ruhrgebiet zusammengeschlossenen Unternehmen geht es darum, sich positiv zum Ruhrgebiet zu bekennen und nach außen gegen Klischees zu wirken.

Eine Sendung für Kochkerle, also für Männer die nicht  kochen können. Hier kochte Heinrich Wächter 20 Sendungen jeweils Donnerstag um 17.30 Uhr live in SAT1 Bodenständige Gerichte aus Nordrhein-Westfalen mit Ihnen, damit sie es am heimischen Herd doch mal versuchen. Die Sendungen wurden gedreht in der Kochschule der Design Werkstatt Brinkmann in Gelsenkirchen-Buer.

Guinness-Rekordversuch für einen guten Zweck ist geglückt.

Der Pizza Rekord hat eine neue Bestmarke. Ein 50 cm breites Teigband gleitete acht Stunden an Fachlehrer Heinrich Wächter, Oberstudiendirektor Friedrich Gabel und Fachlehrer Jörg Bücker mit weiteren 8 Nachwuchsköchen des Berufskollegs Königstraße vorbei. Was Ihre Hände hergaben, belegten sie den Pizzaboden mit fast einer halben Tonne Zutaten. Dann ging es weiter für die Pizza auf das Rollband eines Spezialofens und kam duftend und knusprig „hinten“ heraus. Dort wurde sie sofort portioniert und in ansehnlichen Stücken von 20 mal 25 Zentimetern noch heiß verkauft, genauer gesagt über 2000 Pizzen. Drei unabhängige Juroren wachten darüber, dass alles seine Richtigkeit hatte. Das ist Bedingung, damit dieser kulinarische Kraftakt in das Guinness-Buch der Rekorde einziehen kann. Noch wichtiger aber ist der gute Zweck: Der Verkaufserlös geht in vollem Umfang an den „Förderverein für Krebsberatung und –hilfe in der Emscher-Lippe-Region e.V.“. Der Verein unterstützt die Arbeit der Krebsberatungsstelle Gelsenkirchen und will helfen, dieses Angebot auszubauen.

Die eat ’n‘ STYLE ist Deutschlands führende Publikumsmesse im Bereich Ess- & Tischkultur und als einzige Veranstaltung ihrer Art überregional in mehreren Ballungsräumen vertreten. Veranstaltet wird die eat’n STYLE von der G+J Foodshow GmbH sowie den renommierten G+J Zeitschriften ESSEN & TRINKEN; ESSEN & TRINKEN FUER JEDEN TAG und LIVING AT HOME. Auch den kleinen Besuchern gibt man die Möglichkeit, die Welt des Genießens kennenzulernen und zu entdecken. Jeden Tag hat das eat’n STYLE-Kinderparadies für Kinder ab vier Jahre geöffnet. Heinrich Wächter, der sympathische Koch und Chef der „Aldiana Miniköche“, führt die jungen Nachwuchsköche zu festgelegten Zeiten in die Geheimnisse der Kunst des Kochens ein. Währenddessen haben Sie die Möglichkeit alle kulinarischen Highlights auf der eat’n STYLE entspannt zu erleben. Tim Mälzer ist gerne ein Gast bei Heinrich Wächter

Auf der eat ’n‘ STYLE in Köln gab es eine einmalige Spendenaktion. Die Schauspielerin Anne-Sophie Briest („Keinohrhasen“) nahm die Event-Küchen der Messe – von Nolte Küchen zur Verfügung gestellt – in Augenschein. Eine davon ging als Spende für Briests Vorschulprojekt be smart academy nach Berlin. Die ALDIANA Miniköche kochten drei Tage lang in der Küche des Kinderparadieses ganz tolle Gerichte. Heinrich Wächter, Chef der ALDIANA Miniköche lies es sich nicht nehmen nach Berlin zu fahren und vor Ort das Projekt sich anzuschauen und hatte im Gepäck für die Kinder Kochgarnituren und Kochbücher dabei